Per quali occasioni
- Matrimoni e ricevimenti
- Feste private e compleanni
- Eventi aziendali
- Riunioni e incontri professionali
- Eventi organizzati da catering e location
- Altre occasioni speciali
Luis Leandri
Coffee Specialist · Trainer · ConsultantCoffee Specialist | Trainer | Consultant
Events & Beverage Experiences
Formazione, consulenza ed esperienze beverage per il mondo HO.RE.CA.Ho.Re.Ca.
Scegli il servizio che fa per te
Eventi, Matrimoni & Catering
Caffetteria, coffee cocktail e servizio beverage per il tuo evento speciale.
Richiedi un preventivo →
Consulenza per Bar
Migliora il lavoro dietro al banco, la qualità del servizio e i margini del tuo locale.
Parliamo del tuo locale →- Formazione pratica e sul campo
- Esperienza reale nel mondo dei bar
- Grosseto · Toscana e tutta Italia
Perché affidarsi a me
Esperienza pratica, competenze tecniche e visione professionale.
Ogni progetto viene seguito con attenzione, dalla prima idea alla realizzazione, attraverso soluzioni personalizzate e un approccio concreto.
Il mio obiettivo è trasformare competenze ed esperienza in valore, qualità e risultati per ogni attività ed evento.
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01 · Servizio beverage
Caffetteria e cocktail perEventi, matrimoni & catering
Il caffè di fine pranzo, il cocktail del brindisi: sono momenti che gli ospiti notano.
Porto il mondo del caffè e della mixology nel tuo evento: caffetteria, coffee cocktail e cocktail classici, curati da chi il caffè lo fa di mestiere.
Tu pensi agli ospiti. Il servizio beverage lo costruiamo insieme, sul tuo evento.
Perché Luis
Sono Coffee Specialist & Trainer: collaboro con la Espresso Academy di Firenze come coffee trainer e faccio parte dello staff di Antinesco.
Al tuo evento il caffè lo serve chi lo insegna.
Cosa ottieni
- Un servizio beverage pensato sul tuo evento, non un pacchetto uguale per tutti
- Caffetteria e cocktail curati da un professionista del caffè
- Un solo riferimento per la parte caffè e drink
- Una proposta chiara, con un preventivo personalizzato
Cosa comprende
Caffetteria, cocktail a base caffè e cocktail classici.
Tre proposte, da scegliere in base all’evento e agli ospiti.
A
Coffee Experience
Caffetteria e coffee station per eventi, matrimoni e ricevimenti. Per un fine pasto all’altezza della giornata.
B
Coffee & Cocktail Experience
Caffetteria, cocktail a base caffè e una selezione di cocktail classici. Per fare del beverage un momento della festa.
C
Beverage Service Personalizzato
Costruito su tipo di evento, numero di ospiti, location ed esigenze del cliente. Per chi ha in mente qualcosa di preciso.
Non sai ancora quale scegliere? Scrivimelo nel modulo: ti propongo io la soluzione più adatta, con un preventivo personalizzato.
Come funziona
Dalla tua richiesta al preventivo, in tre passi.
Mi racconti l’evento
Compili il modulo con tipo di evento, data, luogo e numero di ospiti. Quello che non sai ancora, lo lasci vuoto.
Scegliamo il servizio giusto
Leggo la richiesta e valuto con te la proposta più adatta all’occasione, agli ospiti e alla location.
Ricevi il preventivo su misura
Ti preparo un preventivo personalizzato, senza pacchetti fissi. Decidi con calma, sapendo cosa avrai.
Richiedi il preventivo per il tuo evento
Bastano pochi dati: il messaggio mi arriva su WhatsApp già compilato e ti rispondo con una proposta per il tuo evento.
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A Grosseto Academy
Corso Caffetteria & Drink
La formazione che ti porta dietro il banco, con competenze concrete.
Due giornate di formazione intensiva, completamente pratica.
Impari le tecniche di preparazione di caffetteria e drink, lavori direttamente sulle attrezzature e acquisisci competenze da applicare nel mondo del lavoro.
Massima attenzione individuale. Tanta pratica. Competenze professionali.
A GROSSETO ACADEMY
Corso Caffetteria & Drink
A chi è rivolto
- A chi lavora già in un bar
- A chi vuole lavorare nel settore
- A chi gestisce o vuole aprire un locale
- A chi desidera migliorare le proprie competenze
Cosa è incluso
- Due giornate di formazione pratica
- 16 ore complessive di formazione
- Materie prime e preparazioni
- Esercitazioni pratiche durante il corso
- Metodo Leandri
- Attestato finale rilasciato da Espresso Academy Firenze
CAFFETTERIA
- Tecniche di estrazione e preparazione dell’espresso
- Regolazione e gestione della macinatura
- Tecniche di montatura e lavorazione del latte
- Latte art e preparazioni professionali
DRINK
- Conoscenza e utilizzo delle materie prime
- Preparazione di drink a base caffè e bevande classiche
- Tecniche di miscelazione, composizione e presentazione
- Equilibrio dei sapori e cura del prodotto finale
GESTIONE E VENDITA
- Calcolo dei costi delle preparazioni
- Definizione dei prezzi e analisi della marginalità
- Valorizzazione dell’offerta beverage
- Strategie di vendita e incremento dello scontrino medio
- Metodo di lavoro: organizzazione, velocità e gestione dei flussi durante i picchi di servizio, lavorando con sicurezza e senza ansia.
PERCHÉ FORMARSI CON LUIS
Esperienza sul campo. Competenze internazionali. Metodo professionale.
Il corso è guidato da Luis Leandri, professionista della caffetteria e formatore, con esperienza tecnica e operativa nel settore.
Il suo percorso nasce anche dal contatto diretto con il mondo del caffè: dalle visite alle piantagioni in Brasile alla collaborazione con Sindicafe di San Paolo, fino alla collaborazione con Espresso Academy Firenze.
Durante la formazione lavorerai direttamente al banco, con esercitazioni pratiche e il supporto costante del formatore. Il numero chiuso a 4 partecipanti garantisce attenzione individuale e tempo dedicato a ogni allievo.
COSA PORTI A CASA
- Maggiore sicurezza nella preparazione di espresso, cappuccini e bevande a base latte
- Tecniche professionali da applicare nella caffetteria quotidiana
- Capacità di realizzare e proporre coffee drink e altre bevande
- Competenze nella gestione dei costi e nella definizione dei prezzi
- Strategie per valorizzare l’offerta e incrementare lo scontrino medio
Non solo impari a preparare. Impari a lavorare con metodo, qualità e consapevolezza commerciale.
COME FUNZIONA
Il tuo percorso verso nuove competenze professionali inizia da qui.
01 RACCONTAMI COSA VUOI IMPARARE
Compila il modulo e raccontami i tuoi obiettivi, la tua esperienza e cosa vorresti migliorare.
02 COSTRUIAMO IL TUO PERCORSO
Parliamo delle tue esigenze e definiamo insieme la formazione più adatta ai tuoi obiettivi.
03 RICEVI LA TUA PROPOSTA
Scopri il programma, le date disponibili, cosa comprende il corso e il relativo investimento. Tutto chiaro, prima di decidere.
04 IMPARA DIRETTAMENTE AL BANCO
Due giornate di formazione pratica per metterti alla prova, imparare nuove tecniche e acquisire competenze da utilizzare nel lavoro.
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UN PERCORSO SU MISURA
COFFEE TRAINING ONE-TO-ONE
Formazione individuale. Risultati concreti.
Vuoi perfezionare le tue tecniche, migliorare il lavoro al banco e acquisire un metodo di lavoro più efficace?
Costruiamo un percorso personalizzato sui tuoi obiettivi, con formazione pratica e attenzione dedicata.
Dall’espresso alla Latte Art, dai coffee drink alla gestione della caffetteria: impara a lavorare con più velocità, organizzazione e sicurezza, mantenendo il controllo anche durante i picchi di lavoro, senza ansia e improvvisazione.
Presso A Grosseto Academy oppure direttamente nella tua attività.
IL TUO PERCORSO INIZIA DA QUI RICHIEDI INFORMAZIONIA CHI È RIVOLTO
Non un corso standard. Un percorso costruito su di te.
Per chi lavora già al banco e vuole migliorare le proprie prestazioni, per titolari e gestori che desiderano organizzare meglio il servizio e per chi vuole acquisire nuove competenze professionali nel mondo della caffetteria e del beverage.
Un percorso individuale per perfezionare le tecniche, colmare le proprie lacune e trasformare il modo di lavorare, con una formazione pratica costruita sui tuoi obiettivi.
COSA COMPRENDE
Scegli su cosa vuoi migliorare.
Un programma personalizzato che può includere:
- Estrazione dell’espresso e regolazione della macinatura
- Montatura del latte e Latte Art
- Coffee drink e preparazione delle bevande
- Procedure operative e organizzazione del banco
- Gestione dei tempi, velocità e organizzazione durante i picchi di lavoro
- Costi, prezzi e marginalità delle bevande
- Tutti gli argomenti: un percorso completo per sviluppare le tue competenze a 360°.
L VALORE DEL METODO LEANDRI
Più velocità. Più organizzazione. Più controllo.
Impara a lavorare con metodo, gestire i momenti di maggiore affluenza senza ansia e mantenere qualità, precisione e continuità nel servizio.
Formazione pratica, attenzione individuale e competenze da applicare subito nel lavoro quotidiano.
PERCHÉ SCEGLIERE LUIS
Esperienza sul campo. Metodo professionale. Formazione su misura.
Metto a tua disposizione esperienza tecnica, competenze operative e un metodo di lavoro sviluppato attraverso la formazione e l’esperienza nel settore della caffetteria e del beverage.
Non ricevi un programma preconfezionato: lavoriamo insieme sulle tue reali necessità, per migliorare le tecniche, ottimizzare il lavoro al banco e sviluppare competenze che fanno la differenza ogni giorno.
Il mio obiettivo è trasformare le tue capacità in risultati concreti.
COSA OTTIENI
Un investimento sulle tue competenze e sul tuo lavoro.
- Formazione dedicata: tutto il tempo e l’attenzione sono concentrati su di te.
- Programma personalizzato: lavoriamo sugli argomenti che ti servono davvero, senza perdere tempo su ciò che già conosci.
- Metodo di lavoro efficace: impari a organizzare il banco, velocizzare il servizio e gestire i picchi di lavoro con sicurezza, senza ansia.
- Formazione dove ti è più comodo: presso A Grosseto Academy oppure direttamente nella tua attività.
Non solo nuove tecniche. Un modo migliore di lavorare, ogni giorno.
IL TUO PROSSIMO PASSO INIZIA QUI RICHIEDI INFORMAZIONICOME FUNZIONA
Dalle tue esigenze a un percorso formativo costruito su misura.
Tre passaggi per investire sulle tue competenze e migliorare il tuo modo di lavorare.
01 RACCONTAMI I TUOI OBIETTIVI
Compila il modulo e dimmi cosa vuoi migliorare, quali competenze desideri acquisire e quali risultati vuoi raggiungere.
02 COSTRUIAMO LA TUA FORMAZIONE
Analizzo le tue esigenze e progetto un percorso personalizzato, definendo argomenti, durata, modalità e obiettivi della formazione.
03 RICEVI LA TUA PROPOSTA
Ricevi un programma chiaro e un preventivo dettagliato. Se decidi di procedere, concordiamo insieme date, sede e modalità di svolgimento.
RICHIEDI INFORMAZIONI SUL CORSO
Trasforma il tuo interesse per la caffetteria e il mondo dei drink in competenze concrete.
Compila il modulo per ricevere il programma completo del Corso Caffetteria & Drink, conoscere le prossime date e verificare la disponibilità dei posti.
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04 · Per titolari e gestori
Supporto concreto per il tuo localeConsulenza per bar e caffetterie
Il caffè cambia a seconda di chi è al banco? I margini delle bevande non ti tornano?
Lavoro con titolari, gestori e responsabili su aspetti concreti del locale: qualità, team, procedure e costi.
Niente promesse di fatturato: si parte dalle esigenze reali della tua attività.
A chi è rivolto
- Titolari
- Gestori
- Responsabili di bar e caffetterie
Cosa comprende
- Qualità e standardizzazione del servizio caffetteria
- Formazione e organizzazione del team
- Procedure operative
- Analisi dei costi e marginalità
- Valorizzazione delle bevande e miglioramento del servizio
Perché Luis
Formo baristi e team come coffee trainer, anche con la Espresso Academy di Firenze.
So cosa succede dietro il banco di un locale, e da lì parto.
Cosa ottieni
- Uno standard di servizio caffetteria che tutto il team può seguire
- Procedure chiare per chi lavora al banco
- Più chiarezza su costi e marginalità delle bevande
- Bevande valorizzate meglio nell’offerta del locale
Come funziona
Dalla tua difficoltà alla proposta, in tre passi.
Mi racconti il locale
Il tuo ruolo, il tipo di locale e la difficoltà principale: bastano poche righe nel modulo per inquadrare la situazione.
Valuto la situazione
Analizzo le esigenze del locale e individuo gli aspetti su cui conviene lavorare per primi.
Ti propongo il supporto adatto
Ricevi una proposta con il preventivo, costruita sul tuo locale e non presa da un modello standard.
Richiedi il preventivo per la consulenza
Raccontami la difficoltà principale: è da lì che parte la proposta.
Consulenza
Raccontami cosa ti serveRichiedi il tuo preventivo
Rispondi a poche domande. Il messaggio mi arriva su WhatsApp già compilato e ti rispondo con la proposta adatta a te.
05 · Contatti e collaborazioni
Scegli il servizio più adatto eScrivimi
Ogni pulsante ti porta alla richiesta giusta. Il preventivo è sempre su misura e parte da un tuo messaggio.
Hai una domanda veloce? Scrivimi subito.
Scrivimi su WhatsAppCOLLABORAZIONI
Ogni evento merita un servizio beverage all’altezza della sua occasione.
Collaboro con catering, wedding planner, location e aziende per progettare esperienze beverage personalizzate, capaci di valorizzare ogni evento e sorprendere gli ospiti.
Dallo specialty coffee, con espresso, caffè filtro e Cold Brew, ai coffee cocktail alcolici e analcolici, fino alla mixology e ai grandi classici della cocktail culture. Ogni proposta è studiata per integrarsi con lo stile dell’evento e offrire agli ospiti un’esperienza curata in ogni dettaglio.
Il mio percorso professionale è arricchito dalla collaborazione con Le Piantagioni del Caffè ed Espresso Academy Firenze, oltre alla formazione specialistica in mixology presso Flair Project di Roma.
Dalla scelta delle materie prime alla qualità del servizio, ogni dettaglio fa la differenza.
Hai un evento in programma? Raccontami il tuo progetto.
Richiedi un preventivo